Các hướng dẫn về thương mại điện tử trong lĩnh vực thực phẩm được xây dựng bởi một nhóm làm việc bao gồm một cơ quan chính phủ, các hiệp hội ngành và các bên liên quan trong khu vực tư nhân. 

Sau đại dịch Covid-19 có thể thấy nhu cầu mua sắm thực phẩm thông qua các trang thương mại điện tử của người tiêu dùng tăng lên đáng kể, hơn nữa, nhận thấy tiềm năng phát triển vượt trội của việc kinh doanh trực tuyến trong thời đại công nghệ số cũng khiến nhiều doanh nghiệp đổi hướng kinh doanh.

Tuy nhiên, các hoạt động khác nhau liên quan đến an toàn sản phẩm đã được ghi nhận trên các nền tảng thương mại điện tử khác nhau, khiến người dùng khó có thể xác nhận liệu thực phẩm họ mua có đảm bảo hay không? Điều này khiến các nhà chức trách nước này đặt ra yêu cầu về việc thống nhất chung về tiêu chuẩn các loại thực phẩm được mua bán trên các trang thương mại điện tử.

Singapore đã xây dựng một bộ hướng dẫn an toàn thực phẩm trong lĩnh vực thương mại điện tử

“Việc công bố và áp dụng tiêu chuẩn này sẽ nâng cao các tiêu chuẩn của ngành và hướng dẫn các nhà kinh doanh thực phẩm đạt được tính minh bạch, khả năng truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm giải trình tốt hơn khi bán thực phẩm trực tuyến.” Tiến sĩ Tan Lee Kim, Tổng giám đốc Cục Quản lý Thực phẩm và Phó giám đốc điều hành Cơ quan Thực phẩm Singapore, cho biết. “Ngoài ra, người tiêu dùng sẽ có thể đưa ra quyết định mua hàng sáng suốt hơn bằng cách mua hàng từ các doanh nghiệp đã áp dụng tiêu chuẩn này, bởi hàng hóa sẽ được đảm bảo an toàn ở mức cao hơn”. Các hướng dẫn trong tiêu chuẩn này cũng thể hiện ý định của chính phủ trong việc tiếp tục hỗ trợ các doanh nghiệp chuyển sang bán hàng trực tuyến.

Ông Matt Kovac, Tổng giám đốc điều hành của Food Industry Asia (FIA), một trong những đơn vị tham gia xây dựng tiêu chuẩn mới tiết lộ: “FIA sẽ cung cấp cho các doanh nghiệp thực phẩm một bộ hướng dẫn thương mại điện tử tự nguyện thiết thực có thể áp dụng để cải thiện các quy trình hiện tại nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm nhưng quan trọng là không kìm hãm sự đổi mới ”.

Với các mô hình hoạt động đa dạng trong lĩnh vực thương mại điện tử thực phẩm, các hướng dẫn tập trung vào các giai đoạn chính có thể rất quan trọng đối với an toàn thực phẩm, cụ thể là: Quy trình tiếp nhận doanh nghiệp thực phẩm/người bán, tại điểm bán hàng thương mại điện tử, giao hàng chặng cuối, tại điểm giao hàng, khả năng truy xuất nguồn gốc và thu hồi sản phẩm.

Mặt khác, tiêu chuẩn cũng đề cập hướng dẫn về thương mại điện tử thực phẩm được tham khảo từ các khuôn khổ pháp lý trước đây được xây dựng xung quanh việc cung cấp thực phẩm chế biến sẵn (RTE) và các giao dịch thương mại điện tử.

Tương tự như Singapore, các quốc gia như Canada và Hoa Kỳ đang xem xét và tham vấn với các bên liên quan trong việc xây dựng hướng dẫn tự nguyện về thực phẩm được bán thông qua nền tảng thương mại điện tử.

Một số thị trường thương mại điện tử lớn nhất như Trung Quốc và Ấn Độ đã chọn áp dụng phương pháp tiếp cận theo quy định trong lĩnh vực thương mại điện tử thực phẩm bằng cách yêu cầu cấp phép và tuân thủ các yêu cầu theo quy định đối với các nhà điều hành doanh nghiệp thực phẩm và các bên liên quan quan trọng khác trong lĩnh vực này.

Bảo Linh